Начинать надо с собрания учредителей. Там выносится этот вопрос на голосование и принимается решение. Соответственно, нужно оформить протокол собрания и уже после этого начать собирать все остальные документы. Нужно будет в устав и в учредительный договор изменения вносить. Да там много бумажной волокиты. Может вам лучше обратиться в фирму, которая в этом разбирается и поможет в регистрации изменений? Благо, в Москве такие есть. Вот сюда, например, можно обратиться: https://regslegal.ru/registraciya-izmeneniy-ooo-ili-ao/